Une collecte de terrain dans l’ensemble des régions tunisiennes (24 gouvernorats) a été réalisée durant les deux premières années du projet, menée par Mohamed-Ali Kammoun et son orchestre. Parmi les fidèles musiciens participants à cette caravane on peut citer Nourhene Haddaoui et Eya Daghnouj (chant), Lotfi Soua (percussions), Ahmed Litaiem (nây), Chadhe Hichri (chef de chœur) et Habib Ben Attia (violon). Vingt et une résidences artistiques d’une semaine chacune environ ont eu lieu au total, faisant participer plus de 300 artistes entre détenteurs de patrimoine et jeunes académiciens. Un périple qui finit en octobre 2017 avec un workshop de malouf représentant la région du Grand Tunis (4 gouvernorats), à l’Institut Rachidia de la Musique Tunisienne.
Des échanges artistiques et de multiples séances de documentation ont vu le jour, complétés par des essais de transcription et de restauration de matériaux sonores anciens quasiment disparus ou méconnus : rythmes, modes, thèmes de chansons…. Ce travail de nature ethnomusicologique a été soutenu par le « Fonds de Création Littéraire et Artistique du Ministère des Affaires Culturelles de Tunisie ».
Des esquisses d’arrangements et de compositions musicales ont été également inspirées par le voyage, et seront plus tard appelées “Parfums”. Les créations musicales inspirent à leur tour le designer graphique Raouf Karray pour élaborer des dessins originaux et différentes illustrations graphiques.